PURÉ & MOS
Puréer och mos av alla de slag är det bästa både som smakportion och för bebisar som ännu inte kan tugga fast föda. Det är dessutom bland det mest simpla att laga - och naturligt gott.
BEBISPURÉ MED POTATIS OCH PALSTERNACKA
Ingredienser
0,5 potatis
0,5 palsternacka
1-2 msk bröstmjölk eller ersättning
1 tsk smör*, osaltat
Tillagning
1. Skala potatisen och palsternackan. Skär dem i mindre bitar och koka tills de är mjuka i osaltat vatten.
2. Häll av vattnet men spara lite att späda med.
3. Mixa med stavmixer tillsammans med 1-2 msk bröstmjölk eller ersättning och 1 tsk osaltat smör.
*Om du vill ha mjölkfritt använd ex rapsolja istället
GLUTENFRITT | VEGETARISKT | KAN GÖRAS MJÖLKFRITT / LAKTOSFRITT
Recept från Tasteline
MAJSPURÉ
Ingredienser
2 dl fryst (inte konserverad) majs
vatten
ev bröstmjölk eller ersättning
Tillagning
1. Lägg majsen i en kastrull och fyll på med vatten så att det precis täcker.
2. Koka under lock i ca 5 min. Häll av vattnet men spara lite att späda med.
3. Mixa eller mosa majsen och späd med kokvatten, bröstmjölk eller ersättning till rätt konsistens.
4. Servera gärna med en klick smör eller 1 tsk rapsolja.
Mixa eller mosa? Potatis ska du alltid mosa, resten kan man mixa. Potatis blandat med något annat kan man mixa, men mixad ren potatis får en klister liknande konsistens och smakar inte gott.
MJÖLKFRITT | LAKTOSFRITT | GLUTENFRITT | VEGETARISKT
Recept från barnmatsburken.se
ÄRTPURÉ
Ingredienser
2 dl frysta ärtor
vatten
ev bröstmjölk eller ersättning
Tillagning
1. Lägg ärtorna i en kastrull och fyll på med vatten så att det precis täcker.
2. Koka under lock i ca 5 min. Häll av vattnet men spara lite att späda med.
3. Mixa eller mosa ärtorna och späd med kokvatten, bröstmjölk eller ersättning till önskad konsistens.
4. Servera gärna med en klick smör eller 1 tsk rapsolja.
Tips! Ärtor är rika på järn och C-vitamin.
Recept från barnmatsburken.se
MAMMAS MUMSIGA SÖTPOTATISMOS - 4-6 mån
Ingredienser
1 sötpotatis
vatten fr kokningen
ev bröstmjölk el ersättning
Tillagning
1. Skala sötpotatisen och dela i mindre bitar. Ju mindre bitar desto kortare koktid. Fyll på med vatten så att det precis täcker.
2. Koka under lock 5-10 min tills sötpotatisen är helt mjuk.
3. Häll av och spara kokvattnet.
4. Mosa potatisen och späd med kokvatten, bröstmjölk eller bröstmjölksersättning.
5. Servera gärna med en klick smör eller 1 tsk rapsolja.
MJÖLKFRITT | LAKTOSFRITT | GLUTENFRITT | VEGETARISKT
Recept från barnmatsburken.se
MOROTSMOS
Ingredienser
2 morötter
vatten
ev bröstmjölk eller ersättning
Tillagning
1. Skala och dela morötterna i mindre bitar. Ju mindre bitar desto kortare koktid.
2. Koka under lock 5-10 min tills morötterna är helt mjuka. Häll av och spara kokvattnet.
3. Mosa och späd med vatten, bröstmjölk eller ersättning till rätt konsistens.
4. Servera gärna uppblandat med en klick smör eller 1 tsk rapsolja.
Tips! Blanda diverse olika rotfrukter för nya smaksensationer.
MJÖLKFRITT | LAKTOSFRITT | GLUTENFRITT | VEGETARISKT
Recept från barnmatsburken.se
SÖT GRÖNSAKSPURÉ - 4m+
Ingredienser
100 g purjolök, hackad
100 g sparris, hackad
100 g broccoli, hackad
100 g sötpotatis, hackad
1 msk olivolja eller osaltat smör
1 tsk rosmarin
Bröstmjölk *frivilligt*
Tillagning
1. Ånga grönsakerna i 10 min, eller koka i vatten i 15 min, tills de mjuknat.
2. Dränera och överför till mixer, spara kokvätskan.
3. Lägg till rosmarin och olja / smör i mixern. Blanda i 30 sekunder tills purén är slät och tjock. Lägg till bröstmjölk om du använder det. Lägg till kokvätska tills önskad konsistens uppnåtts.
Förberedelse: 5 min | Koktid: 15 min | Portioner: 6-10
GLUTENFRITT | MJÖLKFRITT | LAKTOSFRITT | VEGETARISKT
Recept från fina hemsidan brabarnmat.se
